說起國際班高三的學(xué)業(yè)課程，最讓我激動也是最獨樹一幟的，便是新開設(shè)的生存技能課程。

為了讓出國留學(xué)的學(xué)生掌握最基本的生活技能，學(xué)校與常州旅游商貿(mào)學(xué)校合作，開設(shè)了每周四節(jié)的生存技能課程。其中涉及西餐禮儀、西點烘焙、中式菜肴、美容美發(fā)等課程。今天，我們就體驗了一次當(dāng)西點師的快樂。

今天的任務(wù)是學(xué)習(xí)奶油泡芙和巧克力慕斯的制作。老師詳細(xì)解說了泡芙的制作原料、制作過程及原理，并且親自操作全過程。只見老師熟練地融化黃油，加入面粉，迅速攪拌至糊化，再分多次加入雞蛋攪拌均勻。同學(xué)們都十分認(rèn)真地觀察著老師的每個動作，許多細(xì)心的同學(xué)甚至記下了配方和制作過程。老師迅速完成泡芙面糊后便裝入裱花袋開始擠出一個個整齊圓潤的泡芙面糊，并放入預(yù)熱完成的烤箱中進(jìn)行最后的烘烤。在烘烤的間隙，老師和學(xué)生助手們一起打發(fā)了用來填充泡芙的淡奶油餡。泡芙的制作結(jié)束后，老師又演示了巧克力慕斯的制作過程，同學(xué)們不時地發(fā)出感嘆聲，完全進(jìn)入了西點制作的世界。

在老師的演示操作結(jié)束后，便是同學(xué)們大展身手的時間。在西點專業(yè)學(xué)生助手的們的幫助下，同學(xué)們都親自動手制作了美味又可愛的小泡芙，歡聲笑語不斷，其樂融融。

雖然只有短短的一個下午，但是這樣實用又新穎有趣的課程讓每個同學(xué)都銘記在心。學(xué)到的不僅僅是西點的制作方法，還有動手操作的經(jīng)驗。這樣的動手制作經(jīng)歷在以后的留學(xué)日子里一定會起到非比尋常的作用。身處異國他鄉(xiāng)，沒有親朋好友的陪伴，但卻可以在思鄉(xiāng)的日子里用手邊的鍋碗瓢盆做一道家鄉(xiāng)的菜肴、點心，回憶那甜蜜的滋味；或可以回憶起高中最后一年里和同學(xué)們珍貴的友誼，一起動手時的歡聲笑語；又或是可以向外國友人展示自己非凡的手藝，結(jié)交更多好友。

作為一名國際班高三的學(xué)生，很感謝學(xué)校用心設(shè)計這樣意義非凡的課程，同時也熱血沸騰地期待更多實踐課程的開展和視野的拓展！

                                                  高三（17）班 沈語恬