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最好的課程在路上——成都研學(xué)營(二線)第三天紀(jì)實(shí)
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成都之行的第三天我們追尋著川文化來到了川菜博物館,領(lǐng)略了著名的郫縣豆瓣的制作工藝、成都精美小吃,參觀了博物館里的歷史遺痕,以及親手制作四川名菜——麻婆豆腐和宮保雞丁。
這真真讓我們體會到了中國傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。在郫縣豆瓣的制作過程中,老祖宗將陽光雨露與人力結(jié)合起來,可謂是需要天時地利人和制造而成。陽光雨露是無限的,現(xiàn)在我們所仰慕的陽光與千年前萬年前的是無變化的,現(xiàn)在我們所采集的露水與千年前萬年前的也是如出一轍。但人力的延續(xù)則是需要代代相傳,這樣的文化傳承可以說是涓涓細(xì)流,在靜默中完成一次次的翻轉(zhuǎn)與發(fā)酵,亦可以說是濤濤洪水,如黃河般,日夜滔滔不息,充斥著整個中原大地,提醒著我們不要因?yàn)楝F(xiàn)代科技的高速發(fā)展,而忘記老祖宗流傳下來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。這是我們的根,是每一個中華兒女不能忘記的魂。
最令我印象深刻的莫過于自己動手做川菜了,味道最好的便是宮保雞丁。我們兩人一組,身穿廚師服,一板一眼地跟著廚師處理食材,準(zhǔn)備調(diào)料。開火,倒菜,翻炒,加調(diào)料,倒也有模有樣。鍋中響著“噼里啪啦”的響聲,食材在鍋鏟下翻滾,在鮮美的醬汁中洗禮。不一會兒,香味彌漫在廚房里,一道道色香味俱全的宮保雞丁出鍋了,讓我們看的食指大動。這樣別開生面的體驗(yàn),不僅使我們品嘗了川菜的風(fēng)味,更鍛煉了合作動手能力,使我們受益匪淺。
下午去熊貓繁育基地,熊貓是國寶,待遇真不一般。一進(jìn)大門,就看見成片成片的竹林,即使人聲鼎沸,還是透出一股子幽靜的氣息。戶外沒有熊貓,偶爾看見孔雀和小熊貓,爬上爬下,吸引力無數(shù)目光和閃光。進(jìn)了室內(nèi)才看到幾只趴在地上的熊貓,懶懶的,也是,這么熱,人都不愿意出來,何況它們。又排隊(duì)去了產(chǎn)房,一只一只毛色淡淡的,呼呼大睡,雖然只是短短的幾秒,還是無比贊嘆。游客們舉著手機(jī),抓拍下眼前的萌物。
我們在參觀完大熊貓基地,看過可愛的大熊貓后,去觀看了民俗文化表演。進(jìn)門時一位堂官給我們帶來了特別的歡迎儀式,他的口哨聲輕快動聽。“勤于道,力于道,得之于手而應(yīng)于心。”短壺蓋碗絕技將就手眼身法,一氣呵成。國寶級短壺蓋碗大師吳登方先生為我們表演了眾多技藝之一的霸王抱柱,令我們嘆為觀止。但是這門技藝因難度過高,鮮有學(xué)者,如今已經(jīng)到了即將失傳的尷尬境地。還有長壺表演,手影表演,神奇的變臉和高難度的滾燈表演,都令同學(xué)們贊不絕口。在表演的最后,四源堂的各位大師為在八月份誕生的同學(xué)準(zhǔn)備了蛋糕,他們還收到了珍貴的禮物。在體驗(yàn)完這些后,我切身的體驗(yàn)到了民俗文化的特別魅力,也希望這樣的傳統(tǒng)文化可以有更多的人去傳承,傳播。
高一3班 鄒歆昀 湯楠 王可欣 曾佳雯
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