為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，強(qiáng)化學(xué)校食品安全意識(shí)，維護(hù)師生身體健康和生命安全，4月25日下午，學(xué)校召開了食堂員工食品安全培訓(xùn)會(huì)議。天寧區(qū)市場監(jiān)督管理局天寧分局食品藥品分管局長杜詩龍、天寧分局食品監(jiān)管科科長高葉明出席此次會(huì)議，學(xué)校食堂全體員工參加了此次專項(xiàng)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，杜局長從近期全國食品安全事例和食品安全方面的法律法規(guī)，闡述了當(dāng)前加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的重要性。高科長從“食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求”、“禁止加工的食品”、“有毒、有害物質(zhì)”、 “夏季食品安全管控”、“食物中毒的有關(guān)知識(shí)和預(yù)防”“食堂員工常規(guī)操作規(guī)范”等幾個(gè)方面對食堂全體員工進(jìn)行了專業(yè)講解和培訓(xùn)。通過具體案例，深入淺出，通俗易懂地介紹了提高食品安全意識(shí)和預(yù)防的一些基本常識(shí)。    

這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，貼近實(shí)際，實(shí)用性強(qiáng)。通過此次培訓(xùn)，食堂工作人員對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，對食堂員工有了更可靠的具有操作性和指導(dǎo)性的依據(jù)，還進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和責(zé)任感。