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高一(14)班“四菜一湯”食育課程成果展示

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3月5日下午,同學們在班會課上展示了自己寒假親手制作的“四菜一湯”。從采購食材,到耐心處理,下鍋燒制,出鍋擺盤,大家用圖片和視頻記錄下了美味佳肴的誕生?!皾M載而歸”“花開富貴”“爆竹聲聲”,富有創(chuàng)意的菜名更為之增添了些文學氣息和年味兒。

展示完下廚的全過程,同學們也分享了自己的心得。平時飯來張口,很少有機會體驗自己動手的滋味,進入廚房,自己的動作遠比想象的要笨拙得多,也切身感受到了父母的不易。

勞動雖不易,但豐碩的成果讓人成就感滿滿。相信同學們一定會帶著這樣的實踐精神,走進接下來的學習生活,體悟到更多彩的世界。

蔣沛芝

 

2021年的小年,我起了個大早,開始準備四菜一湯。

方步入菜場,就和小販的吆喝撞了個滿懷。拿著前一天寫好的清單,我在食材的大海里尋尋覓覓。稱斤,還價,裝包,滿載而歸。

回到家,給剛剛買回來的菜來個“全身spa”,然后操起我的小菜刀,劃,切,剁,一氣呵成。白白胖胖的杏鮑菇,翠綠的黃瓜,紅了臉兒的西紅柿,都乖乖地變成了片兒、塊兒、條兒。

起鍋燒油,首先是蔥姜蒜迫不及待地跳下去,唱起歌——“噼噼啪啪”。接著時蔬也跑進去,“刷——”一聲,炸開了鍋。其次,鹽哥糖妹耗油弟紛紛加入了合唱,和時蔬們手拉手,心連心,交織融和。慢慢地,鍋里的歌聲弱了下去,這就說明吉時已到,他們已經(jīng)是成熟的一道家常小炒啦。我拿起鍋鏟,將他們“一鏟打盡”,盛入白色的瓷盤里。剛端上桌,早已蠢蠢欲動得幾雙筷子就以迅雷不及掩耳之勢伸進了盤子。“可以啊,小朋友! ”“不咸不淡,剛剛好!”“新晉小廚娘,好耶!”親友們笑著豎起了大拇指。等收拾完餐桌,我已經(jīng)滿頭大汗了。人生首次下廚房圓滿結束!洗碗的時候,外面響起了爆竹聲。

希望2021年,三餐四季,溫暖有趣。

宋佳一


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