當(dāng)前位置: 首頁(yè) >>學(xué)生天地>>社團(tuán)活動(dòng)

讓勞動(dòng)落地生根 ——常州市第一中學(xué)高三國(guó)際部開授生存技能課

來(lái)源: 錄入者: 發(fā)表于: 點(diǎn)擊:

為了更好地幫助學(xué)生適應(yīng)國(guó)外生活,國(guó)際處和旅游商貿(mào)學(xué)校的合作特色課程“生存技能課”再次開啟。通過(guò)短短兩整天的實(shí)踐學(xué)習(xí),高三國(guó)際班的孩子們都練就了一身本領(lǐng),有的變成了理發(fā)師,有的變成了美甲師,有的變成了烹飪小能手,還有的變成了茶道師……

 

學(xué)生感言

旅商實(shí)訓(xùn)之“茶藝”:

古往今來(lái),中國(guó)“茶”崇尚簡(jiǎn)質(zhì)恬淡,蘊(yùn)含著內(nèi)斂、寧?kù)o、樸素的理念,被世人賦予了“天人合一”的思想?!跋葱刂e滯,致清和之精氣”,茶不只是一片散發(fā)芳香的樹葉,更是中華民族傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核——“和”的載體,通過(guò)它,我們感受著傳統(tǒng)文化的古樸雄渾,感悟著“以茶可行道”的國(guó)飲之精華。

今天的這節(jié)課主要講述沿襲茶在中國(guó)的歷史足跡,追溯茶道與茶藝的演變過(guò)程,了解中國(guó)茶藝的精神與思想內(nèi)涵。老師條分縷析,將茶的方方面面—飲茶的禮儀與風(fēng)格、不同茶類的沏泡技藝、品茶的方式與藝術(shù)、茶會(huì)雅集等一一展示,旨在使同學(xué)們對(duì)茶道與茶藝有個(gè)相對(duì)完整的認(rèn)知,更好地享受茶帶給我們的美妙享受。品嘗綠茶時(shí),老師教授了鳳凰三點(diǎn)頭的泡茶方法,先將茶壺投杯正中,轉(zhuǎn)小逆時(shí)針,倒三分之一的熱水至敞口茶杯中,放好茶葉后再拿起壺,三起三落,動(dòng)作幅度依次加大。隨后,我們學(xué)習(xí)了運(yùn)用整套茶具沖泡祁門紅茶,沏茶的每一個(gè)步驟,包括聞嗅都有特定的手勢(shì)與禮節(jié)。在準(zhǔn)備環(huán)節(jié),每一件杯具都需要認(rèn)真沖洗。茶葉與熱水倒入陶瓷杯后,用手輕輕將杯蓋拉開—向左開一個(gè)月牙口。三根手指緊拿住杯身和杯蓋倒茶入紫砂壺和過(guò)濾器中。最后左手握住茶壺,把過(guò)濾好的茶傾倒與小杯中。第一杯茶放于正前方自己品嘗,面對(duì)客人需要兩手托住茶杯,贈(zèng)予他人。我的兩位朋友都對(duì)紅茶的醇香贊不絕口,在親自完成整套泡茶到品茶的過(guò)程后,我們深深感受到茶道中的藝也并不只是簡(jiǎn)單的沏泡和品鑒,而是在整個(gè)茶事過(guò)程中對(duì)所有茶品、器物、儀式和人的崇敬,是人與人、人與器、人與萬(wàn)事萬(wàn)物彼此之間的相互尊重,是映襯在茶藝中的為人之道。

有了茶,便多了一份雅致,多了一份時(shí)間感知的味道。有茶之處,便亦有道。當(dāng)茶香飄來(lái),讓我們停下腳步,回歸內(nèi)心。

 

 

旅商實(shí)訓(xùn)之“美容美發(fā)”:

作為應(yīng)當(dāng)具備生活自理的準(zhǔn)留學(xué)生的我們,要是不會(huì)點(diǎn)絕活那就說(shuō)不過(guò)去了。這不,今天我們常州市第一中學(xué)國(guó)際部高三的數(shù)位同學(xué)便浩浩蕩蕩的來(lái)到旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)基本的生活技能。俗話說(shuō)得好:“三百六十行,行行出狀元?!边@些“絕活”可真不是那么好學(xué)的。首先,我們來(lái)到了理發(fā)教學(xué)室,看著教室里琳瑯滿目的各式美發(fā)器械與多種多樣的頭模,我們這些“門外漢”便望洋興嘆了起來(lái)。好在我們學(xué)習(xí)的主要是基本的整理和修剪,并沒有那么的“難以企及”。只見老師拿起了一顆發(fā)型酷似黃同學(xué)的頭模開始梳整了起來(lái):把頭發(fā)撩起后在逐步確定眉距、發(fā)際線等位置布局,再結(jié)合頭形、頭圍等選擇適合該對(duì)象的發(fā)型及梳整方式。工具的選擇與使用也多種多樣:兩種不同的剪刀,分別負(fù)責(zé)剪齊發(fā)與打薄頭發(fā)厚度。老師先向發(fā)根噴水以將頭發(fā)濕潤(rùn),接著用圓梳將頭發(fā)梳齊;用尖尾梳將兩側(cè)的頭發(fā)梳起,再將鬢角的頭發(fā)根據(jù)需求用推子推短。接著用尖尾梳與卷發(fā)棒相輔將頭頂?shù)念^發(fā)與前額的劉海卷出向上翻的大波浪,待其冷卻再重復(fù)步驟使其基本定型…最后,一個(gè)酷似飛機(jī)頭的發(fā)型就完成了。同學(xué)們也躍躍欲試,開始在黃同學(xué)的頭上“大展拳腳”:先有模有樣地用噴霧將發(fā)根濕潤(rùn),接著用夾子將梳到一邊的頭發(fā)夾住。不再是鍋蓋頭的黃同學(xué)果然精神了不少。這時(shí)老師拿來(lái)了卷發(fā)棒,而針對(duì)黃同學(xué)的發(fā)型大改造便拉開了帷幕。美好的時(shí)光總是這么短暫,一小時(shí)的理發(fā)課不知不覺也在歡笑中結(jié)束了…

3.jpg 

 

旅商實(shí)訓(xùn)之“咕咾肉”:

咕嚕肉,又名咕咾肉。是一道廣東的特色名菜。此菜始于清代。當(dāng)時(shí)在廣州市的許多外國(guó)人都非常喜歡食用中國(guó)菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時(shí)不習(xí)慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋鹵汁,其味酸甜可口,受到中外賓客的歡迎。

咕咾肉菜譜來(lái)啦!

青紅椒切塊備用,菠蘿去皮切塊備用,里脊肉洗凈備用,將里脊肉放入空碗中加入鹽、料酒、白胡椒粉,味達(dá)美精品特級(jí)生抽、油、土豆淀粉、水。起鍋燒油,油溫五成下入里脊肉,炸至定型,撈出控油備用,待油溫升至七成熱下所有的肉塊進(jìn)行復(fù)炸。再次起鍋燒油,加入番茄醬和糖,加入白醋,倒入菠蘿塊、青椒塊。倒入里脊塊、蠔油,鹽翻炒加入雞精,出鍋裝盤。

4.jpg 

 

旅商實(shí)訓(xùn)之“西點(diǎn)”:

今天旅商的專家老師們教我們做曲奇與泡芙。

老師幫我們天平稱出相應(yīng)的低筋面粉(可以做蛋糕的那種面粉)、黃油、糖粉,又拿出兩個(gè)雞蛋。首先讓黃油在室溫融化成軟軟的;把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,把蛋黃液用小碗裝好。把黃油放在不銹鋼盆中,用打蛋器把黃油分幾次打發(fā),打發(fā)后有些變白;加入糖粉,再次打發(fā),讓糖粉和黃油充分融合;加入蛋黃液并再次充分打發(fā)黃油。把面粉透過(guò)篩子灑入盆中后,用打蛋器混合。用竹鏟和面團(tuán),并把他們裝到一個(gè)裝有保鮮袋中,袋中已裝有一個(gè)金屬嘴,金屬嘴上有六條細(xì)槽。拿出烤盤,鋪上油紙。把盤子放入烤箱,溫度設(shè)定180度, 15分鐘后大功告成。稍稍放涼就可以入口品嘗了。

出爐的曲奇真的很香!酥酥脆脆,品嘗親手做的曲奇感覺是那么自信與美好。

 

旅商實(shí)訓(xùn)之“中式烹飪”:

今天我們來(lái)到了旅游學(xué)校進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的生活技能課程。在上午,我們度過(guò)了愉快的美甲課和編發(fā)課。然而,下午的課程還在繼續(xù),我們將學(xué)習(xí)如何做一頓美味可口的中餐。今天下午我們需要學(xué)習(xí)三道菜,分別是元寶蝦,咕咾肉與酸菜魚。元寶蝦是一道油炸菜品,將蝦放入油鍋后,背后像是做了伸展運(yùn)動(dòng),全部展開了,蝦尾卻逐漸的彎曲了起來(lái)。糖醋汁由糖,油和蘋果醋為主要原料制作而成。將做好的汁澆在已經(jīng)油炸過(guò)的蝦上,元寶蝦就此完成。紅紅的蝦搭配著汁,一點(diǎn)點(diǎn)的甜味在口腔中徘徊,令人回味無(wú)窮。酸菜魚的制作選取了黑魚,只見刀起刀落,沿著脊骨將魚身片成蝴蝶似的大片,剩下的邊角料不要丟,可以作為酸菜魚的湯汁。姜,蔥,蒜切片與邊角料放入鍋中煎干直至上色,廚房里不一會(huì)兒便充滿了香味,其次加入一部分開水使其乳化。不過(guò)幾分鐘的時(shí)間,咕嘟咕嘟奶白的魚湯在鍋中沸騰。魚片在加鹽與蛋清的作用下,使口感變得更加的滑嫩。微黃的酸菜經(jīng)過(guò)處理之后,看起來(lái)更加的小巧水靈。將所有準(zhǔn)備好的食材放入鍋中,加入糖和鹽提味,潑上熱油,呲啦一聲,香味瞬間充斥整個(gè)教室。酸菜魚就完成了。雪白的魚肉浸泡在微黃的湯,紅色的辣椒和青色的花椒漂浮在湯上。入口的那一刻,魚肉一抿就化,留在口腔中只有香,麻。后知后覺,一絲絲辣味輕飄飄的彌留在口腔中。制作咕咾肉最重要的莫過(guò)于是菠蘿了。黃澄澄的菠蘿去除了內(nèi)心,浸泡在鹽水中。其目的是為了去麻,使口味更加鮮甜。五顏六色的菜椒被切成了三角形,通脊肉去除筋膜后片成片,上漿。將片好的肉卷成肉球的樣子。將肉球放入150度油2至3分鐘,炸至金黃后撈出。由番茄沙司,蘋果醋,糖和鹽組成的料汁勾芡。澆上醬汁就完美了。炸過(guò)的通脊肉外酥內(nèi)嫩,帶著點(diǎn)青椒的味道。菠蘿酸酸甜甜的甚是美味。

真是完美的一天啊。

 

 

供稿:常州市第一中學(xué) 國(guó)際部

審核:馬思奇


附件:
    關(guān)閉窗口
    打印文檔
    亚洲va中文字幕欧美va丝袜,国内精品伊人久久久久av网站,亚州国产欧美一区二区三区,国产一区在线观看免费 激情无码Av在线播放 日本熟妇牲交视频在线观看,国产在线播放99,国产一级无码视频,国产在线观看添荫蒂视频|www.tjnx.com.cn/ 日本熟妇牲交视频在线观看,国产在线播放99,国产一级无码视频,国产在线观看添荫蒂视频|www.zzshanglu.com http://www.tjnx.com.cn/ http://www.zzshanglu.com